КВАС натуральный на Ржаном сусле и сахаре

КВАС натуральный на Ржаном сусле и сахаре

Производитель:
Хлебныйквас.рф
Код товара:
КВАС натуральный на Ржаном сусле и сахаре
Доступность:
99999
50.00 руб.

Хлебный квас в России издавна ценился и являлся утоляющим жажду напитком. Натуральный квас- продукт полезный и питательный. Настоящий квас не только утоляет жажду и насыщает, но и бодрит, улучшает обмен веществ, регулирует деятельность желудка, препятствует размножению болезнетворных микробов, благоприятно влияет на сердечно - сосудистую систему, лечит цингу и раны.


Однако, в продаже сегодня широко представлены квасные напитки, которые имеют мало общего с оригиналом. Таким напитком не утолишь жажду, на нём не приготовишь окрошку. Необходимо отметить, что отличить квасной напиток от натурального кваса удается не всегда.


Натуральный квас получают путем брожения. При его изготовлении используют солод, хлебопекарные дрожжи или комбинацию специальных квасных дрожжей и молочно-кислых бактерий. В процессе брожения происходит насыщение продукта углекислотой, как в шампанском или пиве. Разумеется, никаких консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов и других добавок в настоящем квасе быть не должно. Это «живой» напиток с небольшим сроком годности- до 1 месяца. Для увеличения срока годности, на предприятиях промышленности квас разливают в бутылки и подвергают температурной обработке - пастеризации.


Основой квасного напитка чаще всего служит концентрат квасного сусла или концентрат кваса. К нему производители добавляют ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности. Хотя, концентрат квасного сусла богат витаминами группы В, макро- и микроэлементами, окрошку из такого напитка не приготовишь. Жажду утолить можно только в том случае, если в состав входит сахар, а не его заменитель.


Ещё более далёк от натурального кваса напиток, в котором нет никакой квасной основы, а лишь ароматизаторы, придающие «внешнее» сходство с квасом.


Самый полезный квас тот, который не прошёл пастеризацию, то есть со сроком годности до 14 суток. Чем больше напиток подвергается термической обработке, тем меньше в нем полезных свойств.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Яйца куриные ГИГАНТ категории СВ к вашему столу (6шт)

Состав куриных яиц весьма уникален. В нем есть такие полезные для человеческого организма элементы:В..

Творожная масса с Ванилином на коровьем молоке и домашнем твороге

Одним из самых вкусных десертов, которым можно легко пополнить свои силы, является творожная масса. ..

Сыворотка творожная из коровьего молока

Сыворотка из творога считается самым низкокалорийным продуктом молочного происхождения. На 100 г нап..

МОЛОКО натуральное коровье с Какао повышенной жирности ТМ Лесная Избушка

Одно из важнейших свойств коровьего молока — наличие витамина B12 в его составе. Он имеет большое зн..

МОЛОКО натуральное коровье с Корицей, повышенной жирности ТМ Лесная Избушка

Одно из важнейших свойств коровьего молока — наличие витамина B12 в его составе. Он имеет большое зн..

Творожный сыр (Мягкий) с зеленью из натурального молока

Творожный сыр – это сыр, который производится на основе творога и является ценным пищевым продуктом ..

Масло сливочное домашнее из коровьего молока

Первое упоминание сливочного масла встречается уже в середине третьего тысячелетия до н.э. На таблич..

Сметана Домашняя из коровьего молока

Кисломолочный продукт, который начали производить задолго до появления профессиональных сепараторов ..